Кломпены, мельницы, коровы, сыр и музей традиционного быта голландской деревени
июль 2009
Будучи в Амстердаме, я решил, что очень хочу попробовать свежепойманой селедки и оценить размеры голландских мельниц. После раздумий о том, как лучше добраться до деревни, я избрал самый простой и надежный способ. Я пошел на Дамрак к центральному вокзалу и купил билет на шестичасовую экскурсию.
Маркен
Автобус привозит в рыболовецкую деревушку.
ориг. наз.
Marken
До пристани идешь пешком через всю деревню.
Разглядываешь домики с кучей кривых окон.
Замечаешь, что деревянные башмаки — кломпены, носят и по сей день.
Через полчаса доходишь до пристани.
Пересаживаешься на катер, курсирующий между Маркеном и Волендамом.
И с ветерком плывешь в другую деревню.
Волендам
Деревня, больше похожая на город.
ориг. наз.
Volendam
Тут можно гулять часа два.
Я купил себе свежайшей селедки, горячего хлеба и наивкуснейшего пива.
NB
Вам предлагают на выбор: нарезать селедку кусочками (small-pieces) или вдоль цельной рыбины (slice). Репчатый лук мелко шинкуют кубиками, а не режут кольцами, как мы.
Купив все, я сел прямо на улице и стал все это делить вместе с попрошайками…
…которые вообще ничего не боятся.
Перекусил, пошел щелкать дальше.
Музей
Вам покажут, как раньше одевались.
Как жили и ночевали на лодках.
Утварь всякую.
Любимые мною, старые утюги.
Еще в музее есть экспозиция про голландские сигары и этикетки к ним.
Мозаикой из сигарных этикеток украшали стены и предметы.
В живую это выглядит, так, словно ты попал в египетскую пирамиду и рассматриваешь росписи на стене.
Здесь все достаточно интересно, не скучно и недорого.
После Волендама вас привозят в деревню (название не помню), где делают кломпены и сыр.
Кломпены
Их вытачивают из обычного деревянного полена без сучков.
ориг. наз.
Klompen
Углубление делают на станке. Носы и пятки обрабатывают ножом вручную.
Затем декорируют по вкусу и продают.
Все основные размеры есть.
Сыр
Его делают в соседнем сарае и выкладывают штабелями.
ориг. наз.
Nederlandse kazen
Пятиминутная лекция о видах и способах производства сыра.
Затем дают все пробовать. Сыр вкусный. Можно купить с собой.
Заансе Сханс
Напоследок привозят полюбоваться на мельницы…
ориг. наз.
Zaanse Schans
…и на целующихся коров.